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餃子の基礎知識 カテゴリ

餃子の基礎知識

世界中で様々なギョウザが親しまれていることをとっても、ぎょうざの持つ魅力が人々をひきつけてやまないことがよくわかります。世界中を見てみると一つの国の中でも様々な種類のぎょうざが食べられています。日本では臭いの気になる食べ物として、食べるときのマナーやエチケットを気にしている人も多いのではないでしょうか。しかし、ギョウザには食べ方にも作り方にも決まりはありません。臭いが気になるなら、臭いの気にならない餃子を作ればいいんです! 食べた後にも臭い対策をしておけば、より万全で餃子を楽しめますよ。

餃子の魅力

餃子,ぎょうざ

紀元前から食べられてきたといわれる餃子の歴史の中で変化してきた皮の違いや国によって違う食べ方、餃子作りに使われる道具など

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餃子の歴史

餃子の歴史

古い遺跡から発見された餃子は紀元前から人々の生活に密着していたことがわかります。そんな餃子が日本に伝わった時期や特徴、名前の由来

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餃子の種類

種類

焼餃子や水餃子といった定番餃子の種類や特徴とちょっと変わった調理方法や具を使った色々なタイプの餃子について特集

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世界中で食べられている餃子

世界

地域の風土や文化に合わせて色々な形で作られ、食べられている餃子の種類や特徴、食べ方等について特集

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餃子の皮について

餃子の皮

小麦粉の性質を上手く利用した色々な種類の餃子の皮の特徴や便利な使い方、包み方等について特集します。

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餃子作りの道具

餃子作り,道具

餃子を作るときに使われる色々な道具の特徴や家庭にある調理器具で代用するときのポイント等について特集します。

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気になる臭い対策

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気になる食後の臭いを気にせず餃子を食べるための口臭対策や臭わないタイプの餃子の特徴等について特集します。

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